走出牛皮癬忌口的誤區

銀屑病是一種慢性鱗屑性皮膚病,患者往往有大量皮屑脫落。這些脫落的皮屑中有較高含量的蛋白質和脂質,易造成身體大量蛋白質的丟失,而且因表皮細胞代謝加快,消耗了大量的維生素和微量元素,引起身體某些營養物質相對缺乏,而這些營養物質的缺乏和代謝紊亂,又正是銀屑病發病和病情加重的因素之一。因此銀屑病患者應適量補充蛋白質、維生素和多種微量元素。進食禽、獸、魚等肉類和各種水果、蔬菜等。但由於傳統觀念對銀屑病要忌口,使有些患者盲目忌食所有的肉類食品,導致營養不良,影響病情康復。那麼銀屑病患者要採取什麼樣的忌口策略才是正確的呢?根據目前的研究結果,有以下幾項建議:
1.牛肉、羊肉等紅色肉類一定要忌口。這類肉含有豐富的花生四烯酸,而銀屑病皮損中含有大大高於正常皮膚的花生四烯酸,這些化學物質在體內代謝後轉變成白三烯,是銀屑病重要的致炎物質。
2.不酗酒,但可少量飲酒。此外,酒的朋友——煙,也要戒掉。
3.所有其它食物因人因時而異,忌口或不忌口。關鍵是患者對某種食物是否過敏,若患者食用某種食物後紅斑和瘙癢加劇,出現新皮疹,則是對這種食物過敏,那麼這種食物是必定要忌口的。另外,病情在進行期的患者,可少食或禁食魚腥海味和辛辣刺激食物,待病情緩解後,再根據自身的情況選擇性忌口。
4.測定血清中食物特異性抗體。與食物過敏有關的特異性抗體IgG在體內的升高是一個長期積累的過程,起病隱匿,進展遲緩,常無明顯的速發型食物過敏史,使患者不易覺察,難以發現過敏食物。建議經過長期治療後仍常有不明原因的病情反復的患者,去做血化驗,測定血清中食物特異性抗體,明確自己是否有不能耐受之食品,再對不耐受食物禁食或輪替食。對檢測結果為中度和高度敏感的食物嚴格禁食,對檢測結果為輕度敏感的食物可採取輪替方法進食,即每間隔4天以上可進食同一種食物。對檢測結果為陰性的食物,可繼續放心食用。

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